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디-tert-부틸히드로퀴논 DTBHQ

또한 TBHQ는 고온 저항성, 유용성, 항균성 등의 특성을 갖고 있어 식용유, 튀김 식품 등에 널리 사용됩니다. 다양한 제품별 다양한 항산화제의 효과를 비교하고 사용 패턴을 요약하며 TBHQ 적용에 대한 이론적 근거를 제공합니다.

TBHQ의 안전성은 종합적으로 보고되었으며, 급성 독성은 낮은 독성 수준에 속합니다. 체내 조직에 축적되는 사실은 밝혀지지 않았으며 쥐의 발달 및 유전학에 큰 영향을 미치지 않으며 발암성 돌연변이도 관찰되지 않았습니다.

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제품 세부정보

미국 식품의약국(FDA)에서는 휘발성 에센셜 오일을 포함한 기름 또는 지방 식품에 TBHQ를 단독으로 사용하거나 (BHA 또는 BHT와 함께) 최대 허용 복용량을 200PPM으로 사용하는 것을 허용합니다. 무알콜 음료, 마가린, 혼합 견과류에도 사용할 수 있습니다.

Di-tert-butylhydroquinone

tert 부틸 하이드로퀴논으로도 알려진 TBHQ는 페놀성 유용성 항산화제입니다. TBHQ는 효율성과 안정성이 높아 기름이 풍부한 식품의 유통기한을 연장하고 식품 안전성을 향상시킬 수 있습니다. 주요 응용 분야에는 식용유, 튀긴 제과류, 견과류 및 곡물 식품, 육류 제품 등이 포함됩니다.

Additives for Photographic Materials

항산화제로서 다음의 요건을 최대한 충족해야 합니다. 인체에 해를 끼치지 않아야 합니다. 맛, 냄새, 색깔이 나빠서는 안 됩니다. 낮은 농도를 적용할 수 있습니다. 기름에 첨가하면 지용성이므로 가공 후에도 효과적인 항산화 능력을 유지할 수 있습니다. 빠르고 효율적이며 비용 효율적이어야 합니다.

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디-tert-부틸히드로퀴논 DTBHQ

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