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플레이트 덕 항산화 TBHQ
BHT의 항산화 효과는 오랜 시간이 지난 후에야 나타납니다. 단기 보관을 위해 오일에 20mg/kg을 추가하는 것이 100mg/kg을 추가하는 것보다 낫습니다. Vc와 카테킨은 강력한 항산화 효과를 가지고 있지만 기름에 잘 녹지 않고 열 안정성도 좋지 않습니다. 오일을 첨가하는 과정은 복잡하며, 배치 중에 침전되거나 산화되기 쉽습니다. 따라서 고급 오일 항산화제로 사용해서는 안 됩니다. 이 제품은 비스킷, 인스턴트 국수, 인공유, 마요네즈 등 수분 함량이 높은 유지 및 지방 식품에만 적합합니다.
이소부틸렌을 알킬화 시약으로 사용하려면 폐쇄된 조건에서 반응이 필요하며, 이는 강산에 의해 촉매될 수도 있습니다. 자일렌과 케톤의 혼합용매에 85% 인산을 촉매로 사용하고[8], 이소부틸렌을 첨가하여 tert 부틸히드로퀴논을 합성한다. 단일 tert 부틸화 반응의 선택성은 90% 이상에 도달할 수 있습니다. 양이온성 수지[9]도 이 반응의 촉매 역할을 할 수 있지만 그 효과는 그리 이상적이지 않습니다.
오일에 다량의 금속 이온과 산소가 포함되어 있는 경우 항산화제를 첨가하면 과산화물 형성을 억제할 수 있습니다. 구연산이 항산화제와 결합되면 오일 내 불순물 함량이 높을수록 시너지 효과가 더욱 분명해집니다. TBHQ는 유용성과 열 안정성이 우수하고 가열 후에도 색상이 변하지 않습니다. 오일의 탈취 공정 전후에 첨가할 수 있습니다. 구연산은 가열온도가 110℃를 초과하면 탈수되므로 탈취가 완료된 후에 첨가하는 것이 좋습니다.
탈검, 탈산, 탈색, 탈취를 거친 식용 식물성 기름은 고순도의 고급 식용유나 샐러드유로 변하는 동시에 일부 천연 항산화 물질을 잃어 산화 및 변질되기 쉽습니다. 예를 들어, 고도불포화지방산을 다량 함유하고 글리세롤 식초(리놀레산 52%, 리놀렌산 8%)로 구성된 콩기름은 빛, 열, 공기의 작용으로 산화 및 변질되기 쉽습니다. 대두유의 항산화 활성 순서는 TBHQ>Vc>VE>카테킨>BHT입니다. 그 중 TBHQ, VE, BHT는 유용성이 좋고 가열 후에도 색이 변하지 않아 고급 대두유 항산화제로 사용하기에 적합합니다. BHT의 항산화 효과는 오랜 시간이 지난 후에야 나타납니다.
회사 명예
사회 지원, 자선 단체 및 기업의 사회 복귀 측면에서 우리는 지역 민원 부서에서 발행한 공로 기업이라는 칭호도 획득했습니다.
우리는 명예 앞에 오만하지 않고, 업적 앞에 자만하지 않으며, 어려움 앞에서도 낙심하지 않고, 감사하는 마음으로 사회에 봉사하고, 사회에 복귀하며, 회사의 미래 발전을 위해 노력합니다.
품질 보증
Shandong Best Food Technology Co., Ltd.는 2019년에 중국 품질 방원 인증 그룹 식품 안전 22000 및 품질 관리 IS09001 이중 시스템 인증을 획득했습니다. 시스템은 잘 규제된 방식으로 운영됩니다. 회사는 내부 통제를 위해 3단계 품질 관리를 채택하고 내부 품질은 국가 표준 GB26403-2011을 확고히 구현합니다. , 포장 품질 및 서비스 품질은 시스템 규칙 및 규정을 엄격히 준수하고 지속적인 개선과 개선을 위해 전진합니다. 고객을 안심시키고 고객을 만족시키는 것이 우리 회사의 가장 큰 추구이자 행복입니다.
