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동물성지방 항산화제 TBHQ
TBHQ의 주요 메커니즘은 안정한 이량체를 형성하고 상대적으로 안정적인 물질이 될 수 있는 유지의 자유 라디칼 R 또는 RO0에 수소를 제공하여 유지의 연쇄 반응을 방해하여 유지의 산화 과정을 지연시키는 것입니다.
고온에서는 산화, 분해, 중합, 가수분해 등 일련의 복잡한 화학 반응이 일어나기 쉬워 구운 식품의 산가, 과산화물가, 탄소 염기가가 급격히 증가합니다. 보관 및 판매 후기에는 불쾌한 냄새가 발생하기 쉽습니다. TBHQ를 사용하면 페이스트리 식품의 오일 산화를 효과적으로 지연시킬 수 있습니다.
동물성 유지의 보존기간을 연장하고 싶다면, 동물성 지방항산화제 TBHQ 없이는 불가능합니다. 소개해드릴게요!
제품 매개변수
분자식: C10H14O2
분자량: 166.22
CAS 번호: 1948-33-0
2.제품특징
동물성 지방 항산화제 TBHQ는 열 안정성이 좋아 튀김 등 고온 가공 식품에 적용할 수 있습니다.
TBHQ 동물성 유지용 항산화제는 지용성이 있어 동·식물성 유지에 용해될 수 있어 첨가 및 사용이 용이하여 유지의 보증 기간이 향상됩니다.
3. 품질 보증
Ltd.는 2019년에 동시에 중국 품질 Fangyuan 인증 그룹 식품 안전 22000, 품질 관리 IS09001 이중 시스템 인증을 획득했으며 시스템은 잘 표준화되어 운영되고 있으며 회사의 내부 통제는 3단계 품질 관리, 국가 표준 GB26403-2011의 확고한 구현의 본질적인 품질을 채택하고 있습니다.
4.명예증명서
최고는 없고 더 나은 것은 없습니다. 고객 만족 추구는 회사 경영의 핵심입니다. 수년간의 인내와 노력 끝에 대다수의 상인과 사회적 인정을 받았습니다!
산동성 백지식품기술유한회사는 지방정부의 전폭적인 지원을 받아 금융시스템에서 중신용 A급 기업, 과학기술혁신에서 첨단기술기업, 산둥성 선정활동에서 스타기업이라는 칭호를 받았습니다.
