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오일 및 그리스 분석 방법

제품 성능

1. 강력한 항산화 효능: bha, bht, pg 등보다 5~7배 더 강력합니다.

2. 시너지 효과: 다른 항산화제(bha, bht 포함) 및 킬레이트 마케팅 담당자(구연산 등과 함께)와 함께 사용하면 시너지 효과가 있습니다.

3. 고온 저항성: 튀김 음식을 포함한 고온 가공 식품에 열 균형이 양호하게 수행될 수 있습니다.

4. 항균 효과: 미생물 및 곰팡이의 증가를 효율적으로 억제할 수 있습니다.

5. 무착색 : 철이나 구리 이온이 만나 사용시 향미나 색상 교환이 없습니다.

6. 안전성 : 급성 독성 층 독성 정도가 낮습니다.

7. 그리스 용해도 : 동물성 및 식물성 지방 및 오일에 용해되며 도포가 부드럽습니다.

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제품 세부정보

오일 및 그리스 항산화제 TBHQ

Oil And Grease Analytical Method

분자법: c10h14o2

분자량: 166.22

카스 번호: 1948-33-0

TBHQ는 우수하고 안전한 식품 항산화제로서 유럽, 미국, 아시아, 호주, 아프리카 등 전 세계 수백 곳의 국제 지역에서 사용이 승인되었습니다. 식용유, 오일 함유 식품, 동물 사료, 일일 화장품 및 기타 상품에 적합하게 널리 활용됩니다.

Oil And Grease Analytical Method

품질기준【GB 26403-2011 실행】

사용 방법:

1 직접법

그리스를 60~70°c로 데우고 필요한 만큼 TBHQ를 추가하고 10~15분 동안 강하게 저어 용해시킨 다음 약 20분 동안 계속 저어줍니다(과도한 공기가 들어가는 것을 방지하기 위해 세게 저어주는 것은 아님). TBHQ가 고르게 분포되도록 약 20분 동안 계속 저어줍니다.

2. 시드 접근 방식

먼저 TBHQ를 소량의 지방(또는 95% 주정액)에 완전히 녹여 5%~10%의 TBHQ 지방(또는 주정답)을 만든 후 지체 없이 또는 유지나 기름에 계량기로 올려 섞은 후 tbhq가 가볍게 배분되도록 저어줍니다.

3. 펌핑 방식

시드 접근법을 통해 구성된 TBHQ 집중 응답은 지정된 비율과 일치하는 스테인레스 스틸 정량 펌프를 통해 일정한 드리프트 속도와 드리프트 수수료로 지방 또는 송유관에 주입됩니다. 파이프라인은 TBHQ의 균일한 분포를 생성하기 위해 충분한 난류를 보장해야 합니다.

4. 스프레이 함침 기술

염지육 제품, 건어물 상품, 견과류 등 희석된 tbhq 답변을 바닥에 즉시 뿌리거나 희석된 TBHQ를 함침시킬 수 있습니다. 대답에 대한 인식은 다양한 종류의 식사에 필요한 사항, 일반적으로 0.5g/kg TBHQ 알코올 용액(또는 프로필렌 글리콜, 식물성 기름) 스프레이 또는 담그기와 일치하여 배치될 수 있습니다. 동시에, tbhq가 제품 바닥에 경솔하게 토출되도록 주의를 기울일 필요가 있습니다.

5. 블렌딩 방식

즉시 고형 재료와 균일하게 섞습니다.

Oil And Grease Analytical Method