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접착성 산화방지제

tert 부탄올 공정에서 병목 현상이 발생하면 tert 부탄올을 이소부텐으로 대체하는 것이 실현 가능한 획기적인 방향입니다. 식물성 기름, 그들의 항산화제 용량은 순서대로 TBHQ>PG>BHT>바하. 동물성 지방의 경우 항산화 능력은 TBHQ>PG>BHA>BHT 순입니다. 단기 보관용 기름에는 100mg/kg을 첨가하는 것보다 20mg/kg을 첨가하는 것이 좋습니다. Vc와 카테킨은 강력한 항산화 효과를 가지고 있지만 기름에 잘 녹지 않고 열 안정성도 좋지 않습니다. 오일을 첨가하는 과정은 복잡하며, 배치 중에 침전되거나 산화되기 쉽습니다.

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제품 세부정보

TBHQ는 유용성과 열 안정성이 좋고, 가열 후에도 색이 변하지 않습니다. 비스킷, 라면, 인공유, 마요네즈 등 수분 함량이 높은 유지 식품에만 적합합니다. 오일에 다량의 금속 이온과 산소가 포함되어 있는 경우 항산화제를 첨가하면 과산화물 형성을 억제할 수 있습니다.

Adhesive Antioxidants

산화된 어유는 인체 건강에 해롭기 때문에 산화를 방지하고 어유의 안정성을 높이는 것이 중요합니다. 연구에 따르면 TBHQ를 첨가하지 않고 생선 기름을 실온에서 보관할 때.

항산화제가 없는 어유의 DHA 및 EPA 보존율은 60.3%였습니다. TBHQ와 차 폴리페놀의 어유에 대한 항산화 효과를 비교할 때 차 폴리페놀도 어유에 대한 좋은 항산화 효과가 있지만 TBHQ를 첨가하는 것이 더 나은 효과를 가지며 저온에서 어유 저장에 더 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 차 폴리페놀은 천연 항산화제이기 때문에 다양한 필요에 따라 항산화제를 선택할 수 있습니다.

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