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식품 등급 TBHQ: 항산화제 및 방부제부터 식품 유통기한 연장까지
2025/10/21
식품 등급 TBHQ (터부틸하이드로퀴논)이 중요합니다. 식품 첨가물, 식품 성분의 산화적 변질 및 부패를 방지하고, 식품의 안정성 및 보관 기간을 향상시키며, 지방, 유지 및 지방이 많은 식품의 산화적 산패를 방지하고, 식품의 변색, 갈변, 비타민 파괴를 방지할 수 있습니다. 식품 산업에서 TBHQ는 가공에 널리 사용됩니다. 식용유, 지방 및 오일, 육류 제품, 구운 식품 및 기타 분야. 식품 등급 TBHQ는 일종의 흰색에서 밝은 노란색 결정으로, 페놀성 물질 특유의 특별한 냄새가 있습니다. 항산화제 특성 식품 등급 TBHQ의 항산화 효과는 매우 명백하며 TBHQ보다 5-7배 더 강력합니다. 바하, BHT, PG. 식물 및 동물성 지방과 지방이 풍부한 식품, 특히 항산화제에 적합합니다. 식물성 기름, 특히: 샐러드 오일, 블렌딩 오일, 하이 식용유. ◆기름과 지방의 산화를 효과적으로 지연시키고 식품의 안정성을 향상시키며 수명을 크게 연장할 수 있습니다. 유통기한 기름과 지방이 많은 음식. ◆ 고온에 강해 라면, 페이스트리, 기타 튀김 요리에 사용할 수 있으며 최고 내열 온도는 230℃ 이상입니다. ◆ 다기능으로 박테리아와 곰팡이의 성장을 효과적으로 억제할 수 있습니다. 첨가제 적용범위 내에서는 거의 모든 세균과 효모의 증식을 억제할 수 있으며, Aspergillus flavus 등 인체에 유해한 곰팡이에 대한 억제효과가 우수합니다.
