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오일 및 그리스 항산화제 TBHQ

제품 성능

1. 강력한 항산화 능력: BHA, BHT, PG 등에 비해 5~7배 강력합니다.

2. 시너지 효과: 다른 항산화제(예: BHA, BHt) 및 킬레이트제(예: 구연산 등)와 함께 사용하면 시너지 효과가 있습니다.

3. 고온 저항 : 열 안정성이 뛰어나 튀긴 음식과 같은 고온 가공 식품에 적용 할 수 있습니다.

4. 항균 효과: 박테리아와 곰팡이의 성장을 효과적으로 억제할 수 있습니다.

5. 무색소 : 철이나 구리이온이 만나 사용시 맛이나 색이 변하지 않습니다.

6. 안전성 : 급성 독성 층 독성 수준이 낮습니다.

7. 그리스 용해도 : 동물성 및 식물성 지방과 오일에 용해되며 사용하기 쉽습니다.

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제품 세부정보

오일 및 그리스 항산화제 TBHQ

Oil and Grease Antioxidant TBHQ

분자식: C10H14O2

분자량: 166.22

CAS 번호: 1948-33-0

TBHQ는 유럽, 미국, 아시아, 호주, 아프리카 등 전 세계 100개 이상의 국가 및 지역에서 사용이 승인된 효율적이고 안전한 식품 항산화제입니다. 식용유, 유지 함유 식품, 동물 사료, 일일 화장품 및 기타 제품에 널리 사용됩니다.

Oil and Grease Antioxidant TBHQ

품질기준【GB 26403-2011 실행】

사용 방법:

1 직접법

그리스를 60~70°C로 가열하고 필요한 비율로 TBHQ를 첨가하고 10~15분 동안 강하게 저어 용해시킨 다음 TBHQ가 고르게 분포되도록 약 20분 동안 계속 저어줍니다(과도한 공기 유입을 피하기 위해 세게 저을 필요는 없음).

2. 시드 방법

먼저 TBHQ를 소량의 지방(또는 95% 알코올 용액)에 완전히 녹여 5%~10%의 TBHQ 지방(또는 알코올 용액)을 만든 다음 직접 또는 지방이나 기름에 미터로 첨가한 후 저어 TBHQ가 균일하게 분포되도록 합니다.

3. 펌핑방법

시드법으로 제조된 TBHQ 농축액을 스테인레스 스틸 정량펌프를 통해 정해진 비율에 따라 고정된 유속과 유속으로 유지 또는 유지 파이프라인에 주입합니다. 파이프라인은 TBHQ가 균일하게 분포되도록 충분한 난류를 보장해야 합니다.

4. 스프레이 함침 방법

염지육 제품, 건어물 제품, 견과류 등은 희석한 TBHQ 용액을 표면에 직접 뿌리거나 희석한 TBHQ를 함침시킬 수 있습니다. 용액의 농도는 다양한 식품 유형의 요구 사항에 따라 배포될 수 있으며 일반적으로 0.5g/kg TBHQ 알코올 용액(또는 프로필렌 글리콜, 식물성 기름)을 분사하거나 담그는 것입니다. 동시에 TBHQ가 제품 표면에 고르게 분포되도록 주의를 기울여야 합니다.

5. 혼합방법

고형재료와 직접 균일하게 혼합합니다.

Oil and Grease Antioxidant TBHQ